귀리 뿌리 : 특성 및 재배

고향

고대 귀리 뿌리의 사람들, 또는 여전히Pureloon goatfish라고 불리는이 호텔은 현대보다 더 잘 알려졌습니다. 그들은 그것의 맛뿐만 아니라 그것이 가지고있는 치유의 속성에서도 많은 것을 알고있었습니다.

오늘날 지중해, 미국, 러시아 및 유럽의 국가에서 재배되고 있습니다. 식당에서는 진미로 섬기며 동종 요법 사 및 영양사는 많은 질병의 치료 및 예방에 권장됩니다.

식물 묘사

첫 해에이 비 엔 날 리 식물은식용 및 유용한 뿌리, 그리고 두 번째 - 꽃을 피우고 씨를 뿌린다. 귀리 뿌리는 +3 도의 온도에서도 완벽하게 서리와 새싹을 견뎌냅니다. 식물의 줄기는 매끄 럽거나 약간 사춘기이며 높이가 60cm까지 자랍니다. 잎은 물결 모양의 선형이며 아름다운 푸른 색을 띠고 있습니다.

귀리 뿌리 (사진은 그것을 보여줍니다) 개화바이올렛의 큰 꽃잎을 가진 싱글 바구니, 때로는 푸른 그늘. 이 아름다운 관상용 식물을 모든 영광으로보기 위해서는 아침에 꽃을보아야합니다.이 시간에만 꽃이 열리기 때문입니다.

뿌리 작물은 최대 40cm까지 자라며 밝은 그늘이 있고 그 아래 부분에 작은 뿌리가 형성되어 그 이름이 불룩 해집니다.

귀리 groomers뿌리는 잘 알려져 있지만, 해외의 잡종 품종 만 있습니다. 국내 사육에서 그는 충분히주의를 기울이지 않는다. 그것의 사나운 모양에서는, 그것은 시베리아, 우크라이나 및 크림의 남쪽에서 자랍니다. 하이브리드 품종, 자기 수분과 우수한 melliferous.

화학 성분

Salsifi 속 Kozlobornik 가족에 속하는아스트로프. 세계에는 약 150 종의 귀리가 있으나, 식품과 약용으로는 40 종만 사용됩니다. 이 식물의 잎과 뿌리의 부분으로 :

질소 함유 물질;
비타민 PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
미네랄 물질 : 인, 칼륨, 셀레늄, 망간, 아연, 칼슘, 나트륨, 철;
섬유 - 최대 3.3 g;
단백질 - 최대 3.4 g;
탄수화물 - 최대 15.4 g;
이눌린 - 8g;
물 - 77 %;
설탕 - 최대 15 %.

이 제품은 낮은 혈당 지수 30과 이눌린의 존재로 인해 칼로리 함량이 82 kcal이며 당뇨병 환자뿐 아니라 비만인에게도 권장됩니다.

신체에 미치는 영향

불행히도, 국내 정원사는 귀리가 무엇을 구성하는지 잘 알지 못합니다.

이 식물의 의약 적 성질과 맛은 과대 평가하기가 어렵습니다. 사용 된 Salsify :

소염제;
방부제;
면역 조절제;
상처 치료제;
강장제;
이뇨제;
콜레스테롤 제.

이러한 특성 외에도 그는 능력이 있습니다.심박수를 조절하고, 혈압을 안정시키고, 신진 대사를 정상화시키고, 소화 시스템을 활성화시킵니다. 또한 장기적인 사용에 대한 그의 장점은 혈액, 간, 신장, 췌장 및 비뇨기 계의 구성을 향상시키는 것입니다.

당뇨병 환자에게 권장되는 귀리 뿌리당뇨병의 증상과 소화관에 문제가있는 사람들. 그것은 붓기를 제거하고 간 및 폐의 염증 및 감염성 문제를 완화하며 암의 발생 및 확산을 차단하여 궤양 및 피부 질환에 효과적입니다.

귀리 뿌리 맛

유용한 물질 세트 외에도이 식물은뛰어난 맛. 그것은 날 것으로 먹을 수 있고, 샐러드에 문질러서 먹을 수 있습니다. 섬세하고 달콤한 맛이 있으며 콩과 식물, 우유, 치즈, 사워 크림, 렌즈 콩, 무, 피망, 쌀, 시금치와 잘 어울립니다.

그것은 구워 질 수 있습니다.파이, 먹는 원시, 같은 당근, 소스에 추가, 야채 퓌레와 수프. 삶은 형태와 구운 형태로 뿌리는 굴 맛을 얻는데, 이는 종종 "야채 굴"이라고 불립니다.

많은 나라에서, 말린 것과 땅으로귀리 뿌리는 커피 대체물이나 향신료로 사용됩니다. 이 식물의 잎은 또한 식용이지만, 사용하기 전에 그들은 우유 주스에서 짜내 야합니다. 어떤 종류의 쓴 맛은 간통하지만, 소금물로 삶는다면 사라져 버립니다.

재배

정원에서 심고 자라기유용한 뿌리 작물이기 때문에 특별한 노력이 필요하지 않습니다. 그것은 상당히 소박하지만, 사이트의 토양이 열악하다면 미리 질산 암모늄과 칼륨 염으로 비료하는 것이 좋습니다.

강한 귀리 뿌리를 얻기 위해서,씨앗 재배는 토양이 예열되지 않을 때에 조기에 이루어져야합니다. 이 적합한 씨는 1 살입니다. 씨앗이 오래 누워 있으면 발아가 안되며 저장 수명이 짧습니다.

파종을 균일하게하기 위해 씨앗이탄과 섞어서 2cm의 깊이로 자주 던지면서 행 간격은 20cm 이상으로하는 것이 좋습니다. 스토킹에 2 ~ 3 개의 잎이 나타나면, 식물 사이의 간격은 10-12cm가되어야합니다.

파종은 또한 여름철 중반에 진행될 수 있습니다. 겨울철에는 해가 더 강해질 것이고, 겨울에는 잘 자라며 봄에는 강하고 맛있는 뿌리를 내줄 것입니다.

귀리 뿌리 손질

소박한만큼 유용합니다.귀리 뿌리. 정원에서 키우고 돌보는 일은 1 계절에 2 ~ 3 회 먹이며 광물성 비료는 1m 2 당 30g의 비율로 섭취합니다. 질소가 적고 인과 칼륨이 많으면 수확량이 많아집니다.

이 식물은 물을 좋아해 물을 뿌려야합니다.일주일에 두 번 1m2 당 5-7 리터의 비율로 개최하십시오. 여름이 건조한 경우 뿌리가 형성되고 성장하는 동안 물을 풍부하게 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 딱딱하고 부식되지 않습니다. 그것은 건조한 날씨 토양 멀칭에서 잘 도움이됩니다.

잡초가 나타나면 잡초를 제거해야한다는 것을 기억해야합니다.