multivark의 치즈 - 가장 맛있고 건강한 음식!
다변량의 치즈는 부드럽고 맛있게 변합니다.가장 중요하게 - 유용합니다. 이는 자체 준비된 유제품이 가용 열효율이 우수한 천연 성분만을 사용하여 모든 유용한 비타민과 영양소를 보존하기 때문입니다.
그러나 치즈를 준비하기 전에multivark, 당신은 항상 당신이 결과로 받기를 원하는 제품에 대해 생각해야합니다. 실제로, 오늘날까지, 기본적인 성분의 유형뿐만 아니라 열처리의 방식도 다른 수많은 조리법이 개발되었습니다.
다 변수의자가 제 치즈 : 필요한 제품
- 약간 신맛 나는 우유 - 3 리터;
- 닭고기 달걀 3 작은 조각;
- 소금은 20 그램으로 요리됩니다.
쉰 우유에서 다 변수에 치즈 : 요리의 과정
그러한 제품을 준비하는 것이 가장 좋습니다.약간 산성 인 지방질 우유를 사용하십시오. 그러나 혈청과 분리 할 시간이 없는지 확인해야합니다. 따라서 제품을 부엌에 넣은 다음 소금으로 3 개의 작은 닭고기 달걀을 따로 따로 따로 따로 넣은 다음 똑같은 용기에 넣으십시오. 모든 재료는 숟가락으로 섞은 다음 멀티 바커 덮개를 닫고 제빵 모드를 20 분으로 설정해야합니다. 시간이 경과 한 후, 완성 된 덩어리는 먼저 두꺼운 거즈로 덮여 있어야하는 소쿠리에 부어 져야합니다. 또한, 직물의 가장자리는 로프로 단단히 묶여 내용물과 함께 인쇄기 아래에 놓아야합니다. 가능한 한 오랫동안 낙농 제품을 억압받는 것이 바람직합니다. 결국,이 경우 치즈는 적절한 탄력을 얻을 것이고 치즈와 매우 유사 할 것입니다.
특수 스타터의 멀티 버킷 치즈 : 필요한 재료
- 집에서 만든 치즈 (바람직하게 "Meito")를위한 특별한 시동기 - 포장의 1/20;
- 따뜻한 끓인 물 - 4 큰술;
- 소금으로 요리 한 - 2 작은 스푼 (덜 수 있습니다).
다 변수의 치즈 : 요리의 과정
지방 우유 3 리터가 접시에 부어 질 필요가 있습니다.( "난방") 40도까지 가져올 수 있습니다. 그런 다음 수제 치즈를 조리하기 위해 특수 효소를 섭취하고 따뜻한 끓인 물 4 큰술에이를 용해시켜야합니다. 그 후, 발효액을 조심스럽게 우유에 붓고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 혼합해야합니다.
일단 치즈를위한 기초가 준비되면, 그것의 기초거즈로 소쿠리를 던지고 모든 유장을 배출 한 다음 압력을 가해 야합니다. 언론에 조리 된 치즈가 길수록 오래있을수록 맛있고 탄탄해질 것입니다.
