모든 시간 동안 오븐에있는 토끼 - 조리법

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토끼 고기에 대한 사람들의 비율은논쟁의 여지가있다. 많은 주부들은 힘들고 건조하며 맛도 없다고 생각합니다. 그러나 토끼 고기에 대해서는 또 다른 의견이 있습니다. 부드럽고 맛있으며 맛있게 맛있는 고기입니다. 이상하게도 두 의견 모두 정확합니다.

토끼가 평범한 고기로 요리되면, 아무것도선은 작동하지 않을 것이다. 토끼 고기의 경우 완전히 다른 것을 필요로합니다. 예를 들어, 오븐에 들어있는 토끼는 조리법이 복잡하지는 않지만 세부 사항에주의를 기울이면 요리가 정말 절묘합니다.

무의식적으로 토끼를 노리는 일부 여주인끓인다. 이 옵션은 실제로 불행합니다. 물론, 토끼 고기를 튀기는 것이 가능하지만 맛은 아마추어이기도합니다. 그러나 뜨거운 훈제로 요리 한 고기는 훌륭 할 것입니다. 하지만 가장 좋은 방법은 오븐에 담긴 토끼입니다. 이 요리법은 하나가 아니며 여러 가지 옵션이있을 수 있습니다. 그러나 이렇게 조리 된 요리는 아주 맛있습니다.

좋은 결과를 얻으려면,감자 오븐, 먼저 마리 네이드를 담을 필요가 있습니다. 이를 수행하는 몇 가지 방법이 있습니다. 일반적인 방법 - 향료 (물에 희석 된 식초)와 함께 와인 식초를 사용할 때. 고기에 완전히 정제 된 맛과 독특한 향기를주는 두 번째 방법은 향신료가 든 화이트 와인입니다. 가장 인기있는 마리 네이드는 유장입니다. 이 절차는 고기를 부드럽게합니다. 또는 마늘과 올리브 오일을 섞어서 토끼의 시체를 문지르면됩니다.

맛있고 맛있게 맛있게 드십시오.오븐 안에있는 토끼, 우리가 지금 제시하는 조리법, 고기를 먹어야하는 것은 성인 동물이 아니며, 토끼는 3 개월 이상 없습니다. 고기가 거칠고 맛도없고 약간 불쾌한 냄새가 나는 것은 "자란"토끼입니다. 불행히도, 큰 동물의 시체는 시장에서 가장 자주 팔리고 가게에는 좋은 토끼가 없습니다. 그러나 당신은 마을에 가서 필요한 것을 살 수 있습니다. 그런 다음 예비 양치장은 불필요한 것으로 사라집니다.

그래서, 오븐에있는 토끼, 또 다른 제조법 : 사워 크림 소스에. 한 방법으로 절인 토끼 또는 젊은 토끼 부분으로 잘라내고 식물성 기름에 튀김. 어떤 주부들은 이것을 토끼 지방에서하기를 권장합니다.

이제 당신은 큰 그릇에 조각을 넣어야합니다.당근을 스트립으로 자르고, 양파를 고리에 자르고, 마늘을 자르고, 버터에 모든 것을 뿌리고 고기에 뿌린 다음 소금을 뿌리고 후추로 뿌리고 커민과 로렐을 더합니다. 냄비 벽을 따라 수조에 담긴 사워 크림을 가볍게 부어주세요. 약 0.5 리터가 가능합니다. 모든 것을 끓여서 180도 가열 된 오븐에 넣으십시오. 때때로 토끼 위에 소스를 붓는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 건조 될 수 있습니다.
20 분 후에 온도가 필요합니다.줄일 수 있습니다. 160 도의 온도에서 스튜 고기는 30 분이 필요합니다. 그러나 온도를 70도까지 낮추고 약 1 시간 동안 계속 스튜를 먹으면 훨씬 맛이 좋습니다.

아주 맛있고 정당 할 수 있습니다.추가 구김없이 오븐에 구운 토끼. 토끼, 소금 후추를 가지고 약 30 분 동안이 형태로 유지하십시오. 다음 백업을 가진 과자 굽는 판에 놓으십시오. 겨자와 함께 기름을 발라서 15 분 동안 오븐에 굽습니다. 토끼를 뒤집어서 겨자로 배에 기름을 바르고 껍질을 벗기고 잘게 썬 소금에 절인 감자 주위에 퍼뜨립니다.

15 분 후에 토끼를 다시 켜고,모든 사워 크림을 부은 다음 약 5 분 동안 다시 오븐에 넣으십시오. 믿을 수 없을만큼 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 토끼 고기는식이 및 유익한 것으로 간주됩니다. 그것은 아이들에게 그것을주는 것이 특히 좋습니다 - 우리 몸과 달리 그들의 몸은 다양한 과잉에 취약합니다. 토끼 고기 외에도 매우 맛있습니다!