오븐에서 야채로 구운 생선 요리법

음식과 음료

가장 유용한 제품 중 하나는 물고기입니다. 그것은 사람, 단백질 및 지방에 필요한 모든 영양 성분을 포함합니다. 동시에, 물고기는 항상 우리 시대에 가치있는식이 요법의 필수적인 부분으로 간주되어 왔습니다. 그러나이 제품의 요리는 많은 시간과 노력이 필요하며 요리의 올바른 선택은 요리 자체만큼 중요합니다. 그런 이유로 현대 요리에서 아주 대중적인 야채 살코기 및 오븐에있는 물고기는이다. 그녀의 요리 사진과 최종 결과는 즉시이 요리법이 메인 코스뿐만 아니라 반찬도 포함한다는 것을 분명히합니다. 동시에 모든 부품은 함께 열처리되며 가공에는 많은 시간이 소요되지 않습니다. 그러므로 우리는 봉사하기 직전에 오븐에서 물고기를 준비하여 뜨겁고 신선합니다.

재료

요리에는 다음이 필요합니다.

- 생선 필레 - 1kg;

- 감자 - 1kg;

[양파 3 개 세트]

[당근] 3 개 세트

- 마요네즈 - 200gr;

- 사워 크림 - 150gr.;

[달걀 5 개 세트]

- 단단한 치즈 - 200gr;

[토마토] 3 개 세트

- 물고기를위한 조미료;

- 소금;

- 고추;

- 마가린.

물고기 준비

먼저 필렛을주의 깊게 검사해야합니다.그 안에 뼈를 발견하는 목적. 완전히 제거해야합니다. 오븐에서 야채와 함께 구운 생선을 구울 때는 육즙이 바뀌므로 절인해야합니다. 이를 위해 필렛은 소금과 후추가 섞인 조미료로 문지릅니다. 사워 크림이 그것의 위에 적용됩니다. 이 양식에서는 약 1 시간 동안 서 있어야합니다. 그것은 소스에 완전히 담겨져있는 것이 바람직합니다.

채소의 준비

물고기가 담그는 동안, 당신은 진행해야합니다야채 준비. 동시에, 그들은 높은면 또는 특별한 모양으로 팬에 즉시 펼쳐질 수 있습니다. 오븐에서 야채와 함께 구운 생선 요리는 용량이 많으므로 용량이 넓어야합니다. 우선 마가린을 조심스럽게 윤활해야합니다. 다음 아주 바닥에 얇은 동그라미로 자르 껍질을 벗긴 감자를 놓으십시오. 그것은 약간 소금과 후추이어야합니다. 그 후, 양파 층이있어 반쪽 고리로 자르고 끓는 물로 끓입니다. 이것은 오븐에서 야채로 구운 생선을 사용할 때 치아에 삐걱 거리지 않도록하기 위해 수행되어야합니다. 다음 층은 강판 당근을 퍼뜨린다. 동시에, 일부 요리사는 그것을 활 밑에 두는 것을 선호하지만, 더 맛있습니다. 그런 다음 생선 필렛을 깔아주세요. 그 꼭대기에는 토마토를 얇게 썰어 놓습니다. 이 때가되면 그들은 조금 서서 흘린 주스를 버리는 것이 바람직합니다.