다 변수의 Paella. 몇 가지 간단하고 빠른 요리법

음식과 음료

많은 사람들이 빠에야가 독점적으로밥과 해산물의 스페인 접시. 그러나 스페인 사람은 이것이 이것이 발렌시아 사람의 국가 음식다는 것을 승인한다. 요리를위한 조리법에는 300 가지가 넘는 다양한 옵션이 있습니다. 다 변수의 Paella는 조리법에 관계없이 많은 유용한 특성을 모두 보존하면서 신속하게 준비합니다. 고전적인 변형을 생각해 봅시다.

해산물과 함께하는 다 변수의 빠에야

전통적인 조리법에는 다음과 같은 내용이 포함되어 있습니다.해산물, 그때 준비를 위해 새우, 생선 필레 (예를 들어, 소금에 절인 연어 또는 신선한), 오징어 또는 오징어가 필요합니다. 나열된 해산물을 모두 한 접시에 담아서 가장 즐거운 음식 만 가져갈 수 있습니다. 여러 가지 해산물이 들어있는 냉동 패키지와 나쁜 적합성이 아닙니다.

이 외에도 다음이 필요합니다. 긴 곡물 쌀 (사전에 스팀 필요가 없습니다), 마늘 머리 매체, 양파, 사프란, 토마토, 빨간 피망, 소금과 지상 후추. 급한 접시가 필요하다면 빨간색이됩니다. 모두가 그런 paella로부터 혜택을받을 수는 없다는 것을 기억하십시오. multivark에있는 조리법은 또한 야채 아닙니다 올리브 기름의 사용을 함축합니다. 그것으로, 접시는 더 부드럽고 맛있게 나온다.

1 단계. 해산물 요리

동결 된 어소트먼트를 사용하는 경우예비 해동없이 포장에서 꺼내기 만하면됩니다. 요리하는 동안, 해산물은 해동되고 필요한 양의 물이 주어집니다. 이것들이 신선한 제품이라면 철저히 씻어야합니다. 새우는 중간 크기를 갖는 것이 좋습니다. 재료의 수는 보울 볼륨이 멀티 바크에 얼마나 큰가에 따라 다릅니다.

2 단계. 야채 가공

잘게 자르고 마늘을 짜내십시오. 양파는 자르고, 분리하지 마십시오. 모든 것을 그릇의 바닥에 올려 놓고 두 스푼의 기름을 붓는다. "Baking"모드에서 10 분 모두 요리하십시오. 그런 다음 향신료와 잘게 다진 피망을 넣습니다. 회사의 멀티 박스 및 전력에 관계없이 닫힌 뚜껑 아래에서 동일한 모드로 5 분 더 요리하십시오. 교반은 필요하지 않습니다.

3 단계 요리 빠에야

준비된 야채에 해산물을 첨가하십시오. 냉동 상태 인 경우 10 분 동안 베이킹 모드로 가열하십시오. 신선하면 그냥 야채에 첨가하고 섞으십시오. 밥은 당신이 원하는만큼의 양으로 섭취됩니다. 예를 들어, 곡물이 우세한 사람들에게는 3 개의 측정 용 안경을 가져갈 수 있습니다. 해산물을 많이 먹는 사람들에게는 쌀 2 인분이면 충분합니다. 해동 된 해산물에서는 신선한 물에 물을 첨가 할 필요가 없습니다. - 시리얼 1/2 컵을위한 물 한 컵. 토마토는 잘게 자르고 껍질은 제거 할 수 없습니다. 40 분 동안 "필라프"모드를 둡니다. 신호 후, 접시를 저어, 또 다른 10 분 동안 "난방"모드에서 둡니다. 초록색, 레몬으로 제공하십시오. 신선한 피망으로 장식하실 수 있습니다.

닭 빠에야

예, 예, 그들은 새도 요리합니다! 이 경우 해산 식품이 요리의 구성에 포함된다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 전체적인 의미가 상실됩니다. 닭 요리기구에서 빠에야를 요리하는 방법을 고려하고 결정한 후에는 즉시 새 가금의 어느 부분을 필요로하는지 결정하십시오. 예를 들어, 고전적인 조리법에 따르면, 그것은 일반적으로 다리입니다. 그러나 집에서는 어떤 부분이든 할 것입니다. 피부가없는 유방은식이 제품입니다. 결과적으로 paella는 닭고기의이 부분으로 조리 된 느린 밥솥에서도식이 요법으로 사용되며 그림을 해치지 않습니다.

닭고기를 가지고 가늘게 자른다. 그것이 신이라면, 그저 피부를 제거하십시오. 접시에 뼈가 없도록 유방을 자르는 것이 바람직합니다. 새를 씻어 소금과 향료로 충분하게 문지릅니다. 멀티 피캔의 바닥에 양파, 해산물 및 사프란과 함께 마늘을 넣으십시오. 물 한 컵 붓는다. Panasonic Multicooker의 Paella는 프로그램이 끝날 때까지 Pilov 모드로 조리되므로 해산물이 동결 되더라도 물이 필요합니다. 적당량의 쌀을 붓습니다 (약 2 ~ 2.5 체적 유리). 토마토, 피망, 레몬과 닭고기 몇 조각을 더합니다. 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오. 멀티 플레이어에서 빠에야가 준비되었습니다!

팁

새우가 고무로 변하는 것을 막기 위해준비, 그들은 레몬으로 pre-뿌릴 수있다. 홍합을 사용한다면, 그 위에 끓는 물을 부어서 이미 준비된 접시에 담아서 천천히 끓여야합니다. 그렇지 않으면 매우 고통스럽고 씹기가 어려울 수 있습니다. 오징어를 자른 후에도 끓는 물을 부어서 부드럽게 잘 삶는 것이 바람직합니다.

모든 종류의 쌀 중에서필라프 위해 설계되었습니다. 그러나 초밥 만드는 데 사용되는 것은 아닙니다. 요리하는 동안 끈적 거리고 끈적 거리며 덩어리와 죽을 때려 눕습니다. 클래식 빠에야 (멀티 퓨어에서 또는 아닌)는 항상 부서지기 쉽고 맛있습니다.

음식의 맛을 완벽하게 설정합니다.