맛좋은 쇠고기 심장 : 다 변수의 요리법

음식과 음료

쇠고기 심장은 가장 유용한 것으로 간주됩니다.요리에 적극적으로 사용되는 부산물. 그것은 구운, 튀김 또는 조림으로 제공됩니다. 오늘의 간행물을 읽은 후에 다 변수에서 소고기 심장을 요리하는 방법과 양을 이해하게 될 것입니다.

야채의 변형

이 기술로 준비된 요리,그것은 맛있고 향기로운 것뿐만 아니라 매우 유용합니다. 가족 저녁 식사 또는 저녁 식사에서 제공 될 수 있습니다. 중요한 역할은 공정에서 사용되는 대부분의 제품이 거의 모든 주방에 항상 있다는 사실입니다. 왕성한 쇠고기를 만들기 위해 (멀티 박스의 조리법에 대해서는 아래에서 설명합니다) 다음과 같이하십시오 :

잘 익은 토마토 한 파운드.
쇠고기 심장 600g.
파슬리의 뿌리.
세 감자와 당근입니다.
양파의 머리 한 쌍입니다.
두 개의 절인 된 오이입니다.

쇠고기를 조리하기 전에 요리법오늘의 기사에서 제시된 내용은 신선한 파슬리가 근처에 있는지 확인하십시오. 또한 소금, 양질의 식물성 기름 및 후추가 있어야합니다.

프로세스 설명

우선, 훈련에주의를 기울여야한다.주요 성분. 그것은 철저히 씻어, 과도한 지방을 제거하고 차가운 물에 담가. 3 시간이 지나면 쇠고기 심장 (멀티 버킷의 조리법이 가정집에있을 것임)을기구의 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 "퀸칭"모드로 조리합니다. 2 시간 30 분 후에 소금을 약간 구워 30 분 더 익힌다. 그 후, 국물을 별도의 용기에 붓고 완성 된 부산물을 장치에서 꺼내 찬물에 넣습니다. 약 1/4 시간 후, 섬유를 가로 질러 절단되어 측면으로 제거됩니다.

멀티 바카 그릇에 야채를 기름칠했습니다.기름을 발라서 미리 씻어서 껍질을 벗기고 다진 채소 (감자, 당근, 양파)를 뿌려 10 분간 볶습니다. 그 다음에 분쇄하고 씨가없는 피클, 희석 토마토 조각과 삶은 심장 조각을 넣고 "다중 포발 (Multipovar)"모드를 활성화하고 30 분 동안 타이머를 설정합니다. 과정이 끝나기 몇 분 전에 다진 파슬리를 넣으십시오. 완성 된 쇠고기 심장 (바로 위에 느린 요리기구의 조리법을 볼 수 있습니다)이 뜨겁게 제공됩니다.

사워 크림 옵션

다음을 사용하여 준비된 부산물기술이 놀라 울 정도로 맛있다. 섬세한 맛은 파스타, 죽, 삶은 감자와 잘 어울립니다. 이 요리의 구성에 해로운 첨가물이 없다는 사실 때문에, 그것은 심지어 아이들에게 주어질 수 있습니다. 당신의 조리법이 귀하의 개인 요리 책 페이지에있을 가능성이있는 쇠고기 심장을 요리하기 전에 가장 가까운 식료품 가게에 가야합니다. 이 경우 다음이 필요합니다.

한 쌍의 중간 양파.
6 백 그램의 신선한 쇠고기 심장.
너무 뚱뚱한 사워 크림과 음료수가 아닌 유리.
밀가루 한 스푼.

향기롭고 맛있는 쇠고기 심장을 얻기 위해서 멀티 바카의 제조법에는 식물성 기름, 소금, 향신료 및 신선한 허브가 사용됩니다.

행동의 알고리즘

사전 세탁, 건조 및 다진작은 부산물은 천천히 밥솥에 넣고, 식물성 기름을 바르고, 가볍게 소금을 뿌리 며, 후춧가루를 뿌리고, 반쯤 요리 할 때까지 튀 깁니다. 그 후, 밀가루와 다진 양파의 스푼이 장치의 그릇에 추가됩니다. 거기도 마시는 물과 사워 크림을 쏟아 부었다. 모두 잘 섞어서 1 시간 반 동안 "퀸칭"모드로 조리합니다. 완성 된 요리는 다진 채소로 장식되어 테이블에 제공됩니다.

이 요리법에있는 양파 외에녹색 완두콩, 옥수수, 호박, 피망 또는 다른 야채를 추가로 소개합니다. 육즙을 실험 해 볼 수도 있습니다. 사워 크림 대신에 멀티 박스에서 쇠고기 심장을 준비 할 때 토마토 페이스트, 한국인, 태국인, 달고 신맛 또는 매운 구매 소스를 사용할 수 있습니다. 결과적으로 당신은 완전히 새롭지 만 덜 맛있는 요리를 얻지 못합니다.