카르 복실 산

교육 :

화학 유기 화합물, 분자(알데히드 및 케톤의 카보 닐 - 작용기 및 알콜의 히드 록실 - 작용기)를 집합 적으로 카르복시산이라 칭한다. 그들의 화학식은 R-COOH로 나타낼 수 있는데, 여기서 R은 탄화수소 1가 작용기이다. 대부분의 무기산과 달리 모든 카르 복실 산은 약하고 불완전하게 이온으로 해리됩니다.

가장 간단한 예는포름산 (메탄) 산 H-COOH. 그 이름은 1670 년에 영국 자연 학자 존 레이 (Johnall Ray)가 붉은 개미를 처음으로 수령 한 역사에 의해 설명된다. 2 개 이상의 카르복실기를 갖는 카르 복실 산은 이염 기 (또는 디 카르복시산), 삼 염기 (또는 삼 카르 복실 산) 등으로 불린다. 가장 간단한 예로는 분자 내에 2 개의 카르복실기가있는 화학식 C2H2O4를 가진 옥살산이 있습니다. 헥사 프 산은 그 화학식 C12H6O12가 헥사 프 산으로 언급 될 수있다. 이 분자는 벤젠 고리의 수소 원자를 대체하는 6 개의 카르복실기를 함유하고있다.

일반적으로 유기산은 자연에서 발견됩니다. 예를 들어, 헥사 카르 복실 산은 갈색 석탄에서 발견되는 꿀석에 함유되어있다.

이것의 많은 중요한 천연 화합물이 있습니다.클래스. 다음은 구연산 C6H8O7 (대표를 여러 식품 첨가물 E330-E333)를 포함 원래 스웨덴의 약사 K. 셸레에 의해 1784 년 설 익은 레몬 주스로부터 얻은 것입니다. C4H6O6 타르타르산은 식품 첨가물 E334)이다. 이 카르 복실 산은 자연에 널리 분포되어 있습니다. 신선한 과일 주스에서 발견됩니다.

우리가이 중 어떤 상동 성 시리즈를 고려한다면유기 화합물의 경우 분자량이 증가함에 따라 특성에 규칙적인 변화가 있습니다. 각 화합물의 성질은 분자의 구조에 달려있다. 즉, 이들은 주로 카복실산의 이성질체에 의해 결정된다. 아세트산 및 프로피온산을 포함하여 포름산으로부터 형성된 상 동성 시리즈의 첫 번째 대표는 액체를 의미한다. 그들은 날카로운 냄새가 특징이며 쉽게 물에 용해됩니다. 높은 대리인은 물에 녹지 않는 고체입니다.

주요 카르 복실 산의 화학적 성질수산기에 대한 카르보닐기의 영향에 의해 결정된다. 따라서 알코올과 달리 이러한 화합물은 뚜렷한 산성 특성을 가지고 있습니다.

예를 들어, 수용액에서 이들은이온으로 해리하여, 리트머스를 적색에 첨가 한 후에 액체의 얼룩을 증명한다. 이것은 수소 양이온의 존재를 나타냅니다. 즉, 수용액의 매질은 산성이다 (pH 7 미만).

카르 복실 산은 금속 또는 염기와 상호 작용할 때 2CH3-COOH + Mg → (CH3-COO) 2Mg + H2 ↑의 염을 형성 할 수 있습니다.

유기 지방산은 탄산 변위, 탄산염과 화학 반응에 입력 : 2CH3-COOH +의 MgCO3 → (CH3-COO) 2mg을 + H2O + CO2를 ↑.

그들은 암모니아와 쉽게 반응하여 염을 형성합니다 : CH3-COOH + NH3 → CH3-COONH4.

유기산의 산성은 부정적인 유도 효과를 갖는 급진적 인 치환기가 존재함으로써 증강된다. 예를 들어, 산성 아세트산에서 염소의 작용하에 점진적으로 수소 원자 하나를 염소 원자로 대체하고 클로로 아세트산,이어서 디클로로 아세트산 및 트리클로로 아세트산을 얻는 경우 산성이 급격히 증가합니다.

임의의 카르 복실 산을 수득 할 수있다몇 가지 방법으로. 가장 일반적인 방법은 산화 반응을 기반으로합니다. 초기 시약으로 알콜 또는 알데히드가 사용됩니다. 유기산을 생산하는 또 다른 방법은 묽은 무기산으로 가열 할 때 발생하는 니트릴의 가수 분해입니다.