맛있는 절인 토마토 : 직접 만든 조리법
맛있는 절인 토마토 (조리법이 될 것입니다놀랍도록 빠르고 쉽게 수확됩니다. 겨울 방부제는 냉장고 나 지하실에 둘 필요가 없습니다. 결국, 그것은 일반 방에서도 오랜 시간 동안 계속 될 것입니다. 그러나 한 가지 조건을 지켜야합니다. 토마토가 달린 항아리는 어두운 곳에서만 있어야합니다.
맛있는 절인 토마토 : 단계별 조리법
준비에 필요한 구성 요소 :
- 설탕 모래 - 1 리터의 물에 2 큰 스푼의 비율로;
- 신선한 익은 토마토 - 자신의 재량으로 구입;
- 큰 테이블 소금 - 1 리터의 물 1 큰 스푼;
- 사과 식초 - 1 리터의 물에 1/3면 처리 된 유리;
- 신선한 마늘, 후추, 건포도 잎, 체리, 사과, 딜 우산 및 기타 향신료 - 원하는대로 사용하십시오.
적합한 채소 선택
맛있는 절인 토마토, 그 조리법잘 익은 붉은 야채의 사용을 바탕으로, 당신이 적당한 제품을 구입 한 후에해야합니다. 그런 지폐에 대한 다양한 토마토는 중요하지 않습니다. 그러나 토마토는 너무 커서는 안되며 균열이 없으면 가능한 한 전체 성분을 선택하는 것이 좋습니다.
토마토 가공
맛있는 절인 토마토매우 빨리 수확. 그러나 토마토를 멸균 된 항아리에 넣기 전에 조심스럽게 가공해야합니다. 이렇게하려면 각 토마토를 잘 씻고 줄기를 제거해야합니다. 반으로 야채를 자르면 안됩니다. 왜냐하면이 경우에는 주스가 완전히 매리 네이드에 있기 때문입니다.
추가 성분 준비
주성분 이외에 가장 맛있는 요리법절인 토마토에는 신선한 마늘, 건포 잎, 체리, 사과, 달콤한 완두콩, 딜 우산 및 기타 향신료도 포함됩니다. 가능하다면 이러한 성분들을 깨끗하게 씻어 내야합니다.
공작물 성형
산 세척을위한 모든 성분들 후에준비가되면 살균 항아리를 가져다가 추가 제품을 배치 한 다음 모든 토마토를 단단히 배치해야합니다. 동시에 토마토의 얇은 껍질이 파열 될 가능성이 있기 때문에 압력을 가해서는 안됩니다.
마리 네이드 준비의 마지막 단계
마지막에 유리 용기를 말아서 뒤집어 정확히 24 시간 동안 식혀야합니다.
맛있는 절인 토마토, 그 조리법이 기사에서주의를 환기하면 2-3 주 후에 만 사용할 수 있습니다. 이 기간 동안 토마토는 매리 네이드로 완전히 포화되어 부드럽고 향이납니다.
