오븐과 조각에서 전체 닭고기가 구워지는 온도는 얼마입니까?

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치킨은 당연히식이 육류로 간주됩니다. 이 진술은 요리가 오븐에서 굽고 냄비에 구워서 요리하지 않으면 특히 그렇습니다. 그러나 많은 사람들이 닭고기를 구워야하는 온도가 궁금하여 수분이 많고 맛이 좋습니다.

이 질문에 대한 대답은 전체에 달려 있습니다.여러 가지 이유가있다. 우선, 시체의 크기와 둘째로, 닭고기를 구울 다른 재료에 관한 것입니다. 어쨌든이 고기는 빨리 요리된다는 것을 명심해야합니다. 그래서 가장 중요한 것은 그것을 과도하게 사용하지 않는 것입니다.

오븐에서 닭고기를 구울 때의 온도를 시각적으로 표시하기 위해이 기사에서는 2 가지 다른 조리법을 나열합니다.

그래서, 전체 시체를 요리하는 방법?

예를 들어, 약 1.5 킬로그램 크기의 닭고기가 있습니다. 그것을 향기로운 향료로 요리하려고 노력합시다.

당신은 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

1/4 컵 매운 겨자;
꿀 1/4 컵;
2 큰 술 올리브 기름;
2 슬라이스 jalapeno 포드 또는 다른 뜨거운 고추.

옵션 :

차 찻 숱가락 1 작은 파프리카;
½ 티스푼 차 마늘 분말;
후추와 소금 맛.

이 모든 성분을 가방에 넣고 흔들어 잘 섞어 라. 뚜껑이있는 그릇이나 닭고기를 놓을 수있는 다른 용기를 사용할 수도 있습니다.

시체를 가져 와서 가위로 절개하십시오.다시 향신료의 침투를 보장합니다. 또한 매리 네이드를 고기, 특히 피부 아래에 문질러 서 가능한 한 많이 시도하십시오. 그 후, 시체를 향신료 가방에 넣어 잘 흔들어 라. 몇 시간 동안 냉장고에 넣어.

다음 과자 굽는 판에 닭을 두십시오포일로 덮고 마늘 가루와 파프리카를 뿌린다. 이제 우리는 주된 질문에 답합니다 : "닭고기는 어느 온도에서 오븐에서 구워 져야합니까?" 당신의 시체가 약 1.5kg의 무게라면, 250도에서 45 분간 튀김해야합니다. 시체 내부의 고기의 온도는 130도 이상이어야합니다. 조리하지 않은 닭고기는 건강에 위험 할 수 있기 때문에 이것은 매우 중요합니다! 이것은 음식 온도계로 확인할 수 있습니다. 이 온도보다 낮은 온도에서 닭고기를 구우려면 조리 시간을 늘려야합니다.

전체 시체가 더 많거나 적다면, 너겟과 조각은 어떨까요? 그런 요리를하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이것은 다음과 같은 제조법에서 볼 수 있습니다.

너는 필요로 할 것이다 :

닭 가슴살 350 그램, 조각으로 자른다 (한 입 크기).
차 찻 숱가락 1 작은 파프리카;
찻 숱가락 1 작은 술 마늘 분말;
1/4 컵 밀가루;
원래 빨간 칠리 소스.

당신이 작은 얇은 조각들을 사용하고 있기 때문에닭 고기, 그들은 매우 빨리 튀김이라고 생각하는 것이 합리적입니다. 따라서, (갈색 빵 껍질을 보장하기 위해) 준비에 대한 최적의 온도는 230도입니다. 이것은 슬라이스가 달린 오븐에서 닭고기를 구울 때의 온도에 대한 질문에 대한 해답이 될 것입니다.

필렛에 마늘과 파프리카를 넣고 섞은 다음밀가루. 붙지 않는 코팅이있는 베이킹 트레이를 꺼내 호일에 감싸고 약간의 버터를 넣으십시오. 만지지 않도록 닭고기 조각을 펼치십시오. 오븐의 중간 선반에 10 분 동안 구우십시오. 모든 조각을 뒤집어서 4 분 더 요리하십시오.

따라서 오븐에서 닭고기를 구울 때의 온도를 말하면 최적의 값은 230-250 도라고 주장 할 수 있습니다. 특히 시체 전체에 관해서는 특히 그렇습니다.