닭 가슴살에서 식욕을 돋 우는 cutlets

닭고기는 섬세한 맛을 지니고 있습니다.그것에서 제품은 저지방 및 입에서 녹는 것을 끄십시오, 특히 닭 유방에서 접시에 언급한다. 물론 전체적으로 구울 수도 있지만 육즙이 풍부하고 맛이 좋은 닭 가슴살로 만든 커틀릿을 만들 수 있습니다.

매우 일반적으로 다음과 같은 제조법입니다. 닭 가슴살 피부가 제거되면 뼈가 제거됩니다. 고기는 껍질을 벗긴 양파와 함께 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다. 우유, 소금, 후추에 담근 소량의 흰빵을 넣으십시오. 모든 것이 섞여 있고,받은 빵가루에서 작은 빵가루가 형성되어 빵 부스러기 나 양질의 거친 밀가루 반죽에 빵가루를 입히고 뜨거운 프라이팬에 보내어 준비가 될 때까지 튀긴다.

닭고기 커틀릿이있는 흥미 진진한 맛다진 유방. 그들의 준비를 위해 고기는 고기 분쇄기 또는 기타 가전 제품의 도움으로 부서지는 것이 아니라 칼로 세밀하게 절단됩니다. 그것에 다진 양파, 마요네즈, 밀가루 (감자 전분으로 대체 가능) 달걀을 넣습니다. 다진 고기는 균질하게 섞여 있고, 너무 액체가 아니고, 소금에 절여지고, 맛이 없어야합니다. 양측에 튀겨 진 커틀릿을 만들고 예열 된 오븐에서 15 분 동안 또는 물을 추가하여 프라이팬에 잠시 동안 간다.

다음 닭고기 커틀렛을 요리 할 수 ​​있습니다.유방은 메뉴를 다변화합니다. 닭고기와 양파는 작은 조각으로 잘려서 냉장고에서 몇 시간 동안 섞어서 산세 처리합니다. 그 다음, 그들은 꺼내어지고, 잘게 썬 삶은 버섯, 조금 비벼 진 치즈, 전분, 소금 및 향료를 맛볼 수 있습니다. 무게가 잘 섞여 있으며, 숟가락을 사용하여 냄비에 깔고, 컷트의 모양에 깔끔하게 붙어 있습니다.

닭고기 커틀릿, 조리법을 잊지 마세요.보통 단순한 고기는 다른 종류의 고기보다 시간이 적으므로 스토브에서 과다 노출시키지 않도록주의해야합니다. 그렇지 않으면 가혹한 것으로 판명 될 수 있습니다. 이것은이 새에서 준비된 다른 요리에도 적용됩니다.

다진 치킨 커틀렛유방은 또한 juiciness과 부드러움을 유지합니다. 그래서 닭고기는 피부와 뼈가 제거되고, 고기는 1cm 이하의 작은 입방체로 잘려져 깊은 접시에 깔려 있습니다. 마요네즈 2 큰술 (이 소스를 정말로 좋아하지 않는 사람, 2 닭고기 달걀로 식초로 바꿀 수 있음), 감자 녹말, 소금, 향신료를 반 킬로그램의 필렛에 얹습니다. 후자는 취향에 따라 달라 지지만, 닭고기와 심황, 말린 생강, 고추 및 기타 향신료를 섞은 것이 좋습니다. 혼합물을 철저하게 반죽하여 모든 닭고기 조각을 덮고 닫힌 뚜껑 아래에 잠시 동안 담근다. 이 경우 약 30 분을 기다리는 것으로 충분합니다. 이 기간 동안 닭고기 조각을 놓치고 녹말이 부풀어 오를 수 있습니다. 그 후, 숟가락을 사용하여 혼합물을 예열 된 식물성 기름이 든 팬에 놓습니다. 각면에 고기를 준비 할 수 있도록 약 3-4 분 동안 커틀렛을 튀겨야합니다. 고명은 삶은 감자뿐만 아니라 시리얼 요리로 제공 될 수 있습니다.

매우 육즙이 많은 닭고기 커틀릿가슴은 다음과 같이 준비했다. 잘게 잘린 허브와 마늘로 믹서기 또는 믹서기에서 버터를 치십시오. 결과물은 식품 필름에 얇은 띠로 놓고 냉장고에 넣고 고형화합니다. 양쪽 닭 가슴살은 필름을 감싸고 잘,으며 소금과 후추로 문지릅니다. 각 조각의 한가운데에 녹색 채소를 넣고, 고기를 두루마기로 싸서 구타 된 달걀과 빵 부스러기에 담근다. 필요한 경우, 빵가루를 반복합니다. 그런 커틀릿은 요리 될 때까지 팬에서 튀겨진다.